Ce Nuits Saint Georges Les Belles Croix est opulent et velouté, présentant des nuances de fruits noirs (cerise, myrtille, cassis) et d'épices, soutenues par des tanins souples. La vendange entière apporte une fraîcheur distinctive à cette cuvée. Ce vin révèle une personnalité à la fois ample et dense, souvent marquée par une fermeté caractéristique de son sol argileux. Dans notre verre, on retrouve la densité qui émane de cette argile, faisant de lui un exemple emblématique des vins du Sud de Nuits.
Terroir : dans le couloir du cône de déjection de la combe de Nuits, il offre un terroir plus profond d'argiles fines richent en matière organique. Nous retrouvons peu de calcaire mais plutôt des cailloux d'oxyde de fer appelé Chailles.
Vinification et élevage : les vendanges sont manuelles avec 40% de vendanges entières. 3 semaines de fermentation avec extraction très douce. Puis élevage 40 % de fûts de chêne neufs sont utilisés pour une durée d'élevage de 18 mois.
Accords mets/vin : pièce de boeuf, osso bucco.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 162119
Nom de la cuvée : Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix
Millésime : 2019
A venir : Non
Information stock : Limité à 1 bouteille par client
Production limitée : Oui
Note RVF : 93/100
Préconisation de consommation : 2025 - 2034
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Points Required : 800
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits-Saint-Georges AOP
Domaine : Thibault Liger-Belair
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : Pinot Noir
Cépage dominant : Pinot Noir
Cépage : Pinot Noir
Le Domaine Thibault Liger-Belair
"Devenu une référence incontournable, Thibault Liger-Belair a brillamment repris le domaine familial en 2001. Les vignes sont cultivées en bio et les rendements très maîtrisés.
En matière de vinification, Thibault alterne matière et finesse en fonction des cuvées et effectue un travail très important de sélection des bois en partenariat avec ses deux tonneliers attitrés, se limitant à un maximum de 50 % de fût neuf.
Suivant les cuvées et les millésimes, la proportion de raisins entiers varie sans dogmatisme. Installé depuis peu dans une nouvelle cuverie alimentée par géothermie et énergie solaire, Thibault Liger-Belair est un vigneron sincère qui affirme un style élégant et raffiné, et ses vins, vinifiés avec sensibilité, ne cessent de nous enthousiasmer." 2*/5 RVF Guide 2022
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