L’Orto est un vin blanc minéral, exaltant le goût de son terroir si particulier et en même temps si riche.

Seul vin produit sur l'île de San Erasmo, face à Venise, il a été élu meilleure malvoisie d’Italie.

Depuis plusieurs siècles, l’île de San Erasmo est réputée pour la qualité de ses produits agricoles qui fournissent le marché de Venise. 

Au 16ème siècle, lors de l’âge d’or de Venise, l’île était recouverte de vignobles…puis au 17ème siècle, l’activité viticole a cessé d’exister. 

En s’installant sur l’île de San Erasmo, Michel Thoulouze et sa famille ont décidé de faire revivre le vin de la cité des Doges. Mais faire un très bon vin est encore une autre affaire… Pour y parvenir, il s’est entouré d’Alain Graillot qui a méticuleusement sélectionné les bon cépages. 

Afin de donner à ce vin, le goût premier du vin (d’avant le philoxera), les plants ont été greffés sur une vigne franc de pied et non pas sur pieds américains. C’est sans aucun doute, l’une des raisons de la qualité de ce vin vénitien. 

Issu d’un assemblage de cépages antiques italiens (Vermentino et Fiano) autour de la Malvoisie Istrienne.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 11299

Nom de la cuvée : Orto di Venezia

Millésime : 2017

A venir : Non

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2020 - 2027

Degré Alcool : 13,5

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Viticulture certifiée : Biologique

Couleur : Blanc

Type de produit : Vin

Pays : Italie

Région : Etranger

Appellation : - ITALIE -

Domaine : Orto Di Venezia

Style dominant : Authentique - Terroir

Cépages : Malvoisie Istrienne, Vermentino et Fiano

Cépage dominant : Malvoisie

Le Domaine Orto Di Venezia

Un vignoble sur l’eau...  Au XVIème siècle, l’Îles de San Erasmo, « le jardin de Venise », était recouverte de vignoble. Ressusciter le vin de Venise, c’est le défi que s’est lancé Michel Thoulouze, ancien journaliste et producteur audiovisuel. Il s’adjoint alors les conseils de Lydia et Claude Bourguignon pour le travail des sols et ceux d’Alain Graillot pour obtenir un vin exhalant cette terre marine. La sélection des cépages s’est naturellement portée sur des variétés antiques de l’Italie du Nord. Le système de drainage ancestral a été remis en état afin d'appoter à la vigne l'eau douce dont elle a besoin.  L’écosystème de la lagune protégeant du phylloxera, les vignes ont été plantées en franc de pied. Le vin est donc davantage marqué par son terroir et notamment le côté salin.