La robe est sombre avec un joli nez fin. Le vin est souple, boisé mais moins boisé que les années précédentes, joli fruit, longueur moyenne, tannique en finale. Le vin a été élaboré avec 60 % cabernet-sauvignon, 20 % merlot, 15 % cabernet-franc et 5 % petit-verdot. Les vendanges se sont déroulées du 25 septembre au 6 octobre avec un rendement de 20 hl/ha. Comme l'année dernière, la vinification intégrale a été pratiquée avec 100% fût neuf. 3-8 ans.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 992317
Nom de la cuvée : Pauillac de Château Latour
Millésime : 2017
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2030
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Caisse Bois
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac AOP
Domaine : Château Latour
Style dominant : Authentique - Terroir
Cépages : Cabernet Sauvignon 72%, Merlot 25% et Petit verdot 3%
Cépage dominant : Cabernet Sauvignon
Le Domaine Château Latour
"Acquis par François Pinault en 1993, le cru ne s'est pas reposé sur ses lauriers. Sous l'impulsion de son rigoureux directeur Frédéric Engerer, il a encore élevé son niveau d'exigence en convertissant le vignoble à l'agriculture biodynamique.
Le second vin, Forts-de-Latour, produit en grande partie sur les extérieurs du grand enclos, réservé au grand vin, est sans doute le cru le plus complet de sa catégorie.
Quant au Pauillac du château (le troisième vin), issu de jeunes vignes ou de parcelles récemment achetées, il donne déjà une haute idée de son appellation. " 5*/5 Bettane+Desseauve
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