Plus charpenté que les Combottes, il se révèle particulièrement fruité et parfumé, la minéralité est très présente réhaussé d'une admirable rondeur. En Caradeux évoque la badiane et le massepain. Un vin sapide et suave doté d'une jolie finale sur les agrumes.
Accompagne idéalement poissons en papillotes, les pâtés en croûte et viandes blanches délicates.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1705
Nom de la cuvée : Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2020 - 2028
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pernand-Vergelesses 1er Cru AOP
Domaine : Rapet Père et Fils
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Le Domaine Rapet Père et Fils
"Vincent Rapet a succédé à son père pour gérer les 20 hectares de vignoble, principalement situés autour de la colline de Corton. Les murs historiques du chai accueillent depuis quelques années une cuverie moderniste qui, associée à une série d'investissements dans le renouvellement du matériel de culture, offrent désormais à Vincent un outil de production qui permet de bousculer les meilleurs de la Bourgogne.
Depuis 2015 les rouges nous épatent. Ils ont rejoint des blancs de réputation ancienne, notamment le Corton-Charlemagne et le Pernand Premier Cru blanc sous frétille." 4*/5 Bettane+Desseauve
Commentaire