Ce Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays présente un équilibre exceptionnel entre une minéralité affinée et une gourmandise délicieuse. En bouche, il se révèle tendu et précis, déployant la complexité de ses arômes riches et variés d'agrumes. Avec le temps, ces arômes gagnent en densité et en complexité, tout en conservant une fraîcheur agréable attribuable à la minéralité.
Terroir : coteaux plein Sud de la roche de Vergisson, sol peu profond formé d’éboulis de roches en surface et de marne bleue en profondeur. Le terroir des Crays se distingue par des vins délicats, à la fois riches et pointus, avec une minéralité ciselée. Âge des vignes : 45 ans.
Vinification et élevage : récolte manuelle, jus extraits en douceur grâce à un pressoir pneumatique. La vinification est réalisée en fûts de chêne de 1 à 5 vins dont 15% de fûts neufs. Un élevage de 10 à 12 mois permet d’affiner lentement les vins.
Accords mets/vins : poissons, viandes blanches, fromages de chèvres.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 287522
Nom de la cuvée : Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2034
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé Premier Cru AOP
Domaine : Guerrin et Fils
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Le Domaine Guerrin et Fils
Le domaine Guerrin et fils a été créé en 1926 à l'ouest de Vergisson dans le Mâconnais. Les vignes sont idéalement situées avec une vue imprenable sur les célèbres roches de Solutré et de Vergisson, et en contrebas sur la plaine de la Saône.
C'est aujourd'hui la 4ème génération qui oeuvre pour parfaire encore le travail entrepris jusqu'ici. Le domaine familial compte aujourd'hui 35 parcelles distinctes réparties sur 14 hectares. L'objectif affiché ici est de produire des vins de grande qualité et de caractère reflétant la typicité des terroirs, ceci avec des méthodes les plus saines possibles, en favorisant notamment la profondeur de l'enracinement pour bénéficier de toute la richesse des sols.
Que ce soit en Saint-Véran ou en Pouilly-Fuissé, les vins du domaine Guerrin et fils procurent une sensation de pureté, de minéralité et d'équilibre remarquables.
Force est de constater que l'on est ici face à des vins au rapport qualité/prix vraiment épatants. Le domaine Guerrin et fils est d'ailleurs salué par le célèbre guide Bettane et Desseauve qui parle d'un "domaine à suivre".
Ne manquez pas de suivre ce bon conseil, amis Passionnés...
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