Ce Riesling Furstentum Grand Cru arbore une robe jaune aux reflets dorés. Il offre un nez délicat, dévoilant des arômes de fleur d'oranger et d'agrumes. En bouche, l'attaque est saline et vive. Il est très équilibré, entre amers et acidité, qui apporte une grande complexité. La finale est franche et ronde, avec de petits tanins subtils.
Ces fins amers se retrouvent dans le riesling, issu du même grand cru, une force salivante en prime qui nous pousse à le garder en cave. Son fruit charnu, appuyé par l'écorce de mandarine, se fondra tranquillement dans les années à venir.
Accord mets/vin : cabillaud, pad thaï, langoustines.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 011221
Nom de la cuvée : Riesling Furstentum Grand Cru
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2026 - 2036
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace Grand Cru AOP
Domaine : Albert Mann
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) : 2 Sec rond
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Riesling
Cépage dominant : Riesling
Cépage : Riesling
Le Domaine Albert Mann
"La famille Barthelmé est l'une des figures de proue des grands vins d'Alsace. Leurs rieslings font référence, en Schlossberg comme en Furstentum, les Gewurztraminers sont souvent remarquables et les Pinots Noirs sont parmi les plus accomplis de la région, rivalisant régulièrement avec les meilleurs spécialistes bourguignons de la catégorie." 4*/5 Bettane+Desseauve
Commentaire