Ce Riesling Roche Roulée présente une teinte dorée légère. Les arômes classiques d'agrumes et de minéraux/cailloux se dégagent du nez, ce qui est plutôt inhabituel pour cette cuvée. Il offre une structure et un équilibre remarquables en bouche, et il est susceptible de se conserver longtemps tout en restant frais. La bouche est assez concentrée, sur un fruit juteux, transportant une multitude de fruits blancs (prunes mirabelle) et d’agrumes encadrée par une belle texture moelleuse. Rond et droit à la fois, sec, le vin offre une intensité et une finale sèche, et ressemble à une brise d'été.
Terroir : vignes cultivées sur des sols graveleux autour du lieu-dit Herrenweg à Turckheim. Certaines parties de la région ont des dépôts plus riches en limons fins. Le climat de Turckheim est très sec, chaud et ensoleillé, ce qui en fait le microclimat le plus sec de France appelé « Colmar ». Les vents de vallée ont tendance à dissiper les nuages, et l'éloignement des Vosges réduit l'effet d'ombre des montagnes. Les sols graveleux sont bien drainés et se réchauffent rapidement, mais ils ne contiennent pas d'argiles, limitant ainsi leur capacité à retenir l'eau.
Accords mets/vin : crustacés, poisson gras, volaille.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 304
Nom de la cuvée : Riesling Roche Roulée
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2021 - 2029
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace AOP
Domaine : Zind-Humbrecht
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) : 1 Sec
Style dominant : Pur - Vif
Cépages : 100% Riesling
Cépage dominant : Riesling
Cépage : Riesling
Le Domaine Zind-Humbrecht
"Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst. Son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. En biodynamie depuis la fin des années 1990." 5*/5 Bettane+Desseauve
Le domaine Zind-Humbrecht, fondé en 1959 par l'union des propriétés d'Emile Zind et de Zénon Humbrecht, a réussi à se hisser depuis quelques décennies parmi les domaines français incontournables. Les amateurs du monde entier reconnaissent la qualité exceptionnelle des terroirs et du travail d'orfèvre du visionnaire Olivier Humbrecht qui réussit à composer millésime après millésime les plus belles pépites alsaciennes.
Aujourd’hui, le vignoble du domaine Zind-Humbrecht s’étend sur 41,1 hectares avec une plantation qui se répartit entre 30 % de Gewurztraminer, 30% de Pinot gris, 30 % de Riesling, 7 % de pinot blanc et 3 % de muscat. S'ajoute à tous ces terroirs à blancs un hectare consacré à la culture du pinot noir. Entièrement converti en culture biodynamique depuis 2000, les vins de Zind-Humbrecht n'ont cessé de gagner en complexité et en minéralité. Le 1er master of wine français réussit le tour de force de produire des vins intenses, puissants, riches, salivants, d'une droiture et d'une densité tout à fait exceptionnellle. Goûter un grand vin de terroir tel qu'un Grand Cru Rangen de Thann, un Clos Jebsal ou un Clos Windsbuhl demeure une émotion très particulière... Les vins Zind-Humbrecht sont à retrouver sur le site des Passionnés du Vin. Les meilleures cuvées, souvent dans plusieurs millésimes y sont proposées pour découvrir ou redécouvrir la qualité de terroir et le fruité si envoûtant de ces vins d’Alsace. Faites-vous plaisir et commandez dès à présent votre bouteille de Zind-Humbrecht, à déguster avec modération bien entendu. Pour un moment d'exception...
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