Robe claire, légèrement dorée, tachée car fermente encore tout doucement. Explosion d’agrumes au nez, que l’on retrouve directement en attaque de bouche : mandarine, orange sanguine. Grands amers de fin de bouche qui équilibrent magistralement cette matière hors norme. Un millésime de pleine maturité, déjà
très équilibré, que la garde saura magnifier après quelques années en cave.

Vin séducteur, fruité et tonique. Fermente encore, nuances laiteuses, élégant malgré tout.

Paysage mental: dans le noir, paysage torride, lumineux, ouvert, marqué par les rouges. Nez cerné de fruits exotiques, de zestes lestes et virevoltants, mandarines et oranges sanguines.

Toucher de bouche: attaque acidulée et vive, le vin est en 2019 plus sec que d’habitude mais pourtant de grande longueur. Très fin, calcaire jusqu’à la caricature, occupant toute la bouche en largeur, nourricier, on retrouve ce rien de dansant, de festif, d’inconséquent aussi. Finale sur l’amertume de la peau d’orange amère qui lui donne sa longueur et sa tenue.

Port et énergie: vin de joie, de danse, de séduction… Toujours cette grâce un peu frivole !

Visite d’orangeraies Andalouses. L’équilibre improbable de la chaleur et de la fraicheur.

Terroir au sol rouge, marqué par le fer, profondément calcaire
Type : Vin séducteur. Fruité tonique à l’équilibre tendre, mêlant citron frais et agrumes vibrants.

Encépagement : Complantation de Riesling et des Pinots.

Le Domaine Marcel Deiss

"Artisan de la complantation, Jean-Michel Deiss ne laisse personne indifférent. Son grand mérite a été de faire bouger les lignes en Alsace. C'est aujourd'hui son fils Mathieu qui reprend le flambeau. Grand travail de choix des cépages les mieux adaptés à chaque parcelle, viticulture la plus soignée possible. On retrouve dans les vins du domaine toute la salinité et l'énergie propres au sol. Pour ces derniers millésimes, on atteint ici les sommets." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine Marcel Deiss fait sans aucun doute partie des domaines les plus passionnants. Situé à Bergheim au coeur des plus beaux terroirs alsaciens, la propriété familiale compte aujourd'hui 27 hectares de vigne sur 220 parcelles distinctes où trois grands crus et neuf 1ers crus y naissent notamment chaque année. Sur ces fabuleux terroirs, Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu, vignerons dans sa plus noble expression, sont toujours à la recherche de l'excellence, de la meilleure combinaison possible entre les cépages plantés et le sol, dans une quête perpétuelle de la meilleure identité à donner à leurs crus. En biodynamie, qui est une évidence ici... La complantation est la grande particularité du domaine Marcel Deiss, qui pratique l'art d'associer les cépages sur un même terroir pour le révéler au mieux, comme le faisait leurs ancêtres alsaciens d'ailleurs. Un juste retour aux origines en somme. Trois familles de vins sont définies : - les vins de fruit ; vins gourmands à souhait fidèles à leur cépage, toujours remarquablement bien équilibrés. - les vins de temps ; atteints par la pourriture noble et demandant de la patience pour s'épanouir et livrer toute leur grandeur. - les vins de terroir ; les plus passionnants du domaine Marcel Deiss de par leur constitution et leur complexité aromatique, des vins profonds, salivants, qui ne demandent qu'à s'exprimer, comme personnifiés par le terroir... La puissance et la profondeur du Burg, la minéralité et la droiture du Schoffweg, le caractère sanguin et volcanique du Burlenberg, la richesse et la complexité quasi-infinie du Schoenenbourg, l'équilibre magistral de l'Altenberg de Bergheim, la suavité sphérique et sèche du Mambourg... Du grand art... Les plus grands critiques saluent la performance dans l'exercice de style qui frôle la perfection millésime après millésime. Venez découvrir cette fabuleuse palette des artistes vignerons du domaine Marcel Deiss, parmi l'élite dans la hiérarchie viticole mondiale. Il vous restera à composer l'accord mets-vins idéal selon la cuvée pour une dégustation optimale et un moment riche en émotions. Sachez apprécier et consommer ces nectars avec modération.