Le plus grand blanc de Châteauneuf-du-Pape... Dans cette cuvée de vieille vigne, le nez prend cette ampleur apportée par la roussanne, mais avec une belle gestion du fruit qui, sans manquer de maturité, ne tombe pas dans le confit. Long et large en bouche, il affiche un joli final salin. Un vin plein d'une belle allonge sur de délicats amers.

Description :

Considéré comme l'un des plus grands vins blancs de France, seules 6000 bouteilles de ce vin sont produites.
Issu à 100% de très vieilles roussanes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera a boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes ...).

Situation :
Le Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.

Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés).

Elaboration :
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.

Cépages :
Roussanne : 100% 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 524421

Nom de la cuvée : Roussanne Vieilles Vignes

Millésime : 2021

A venir : Non

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2026 - 2041

Degré Alcool : 14

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Caisse Bois

Viticulture certifiée : Biologique

Couleur : Blanc

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOP

Domaine : Beaucastel

Style dominant : Complet - Harmonieux

Cépages : 100% Roussane

Cépage dominant : Roussanne

Cépage : Roussanne

Le Domaine Beaucastel

"Depuis 1909, Beaucastel est la propriété de la famille Perrin, aujourd'hui sous la direction de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, accompagnés de Cécile, Marc, Pierre, Thomas, Charles, Mathieu et César, la cinquième génération. Autrement dit : une affaire de famille !

Situé sur un terroir de 100 hectares de galets roulés, dont 30 hectares en Côtes du Rhône (Coudoulet de Beaucastel), le Château Beaucastel produit quatre vins.

En blanc, une cuvée classique où la roussanne est dominante, et la célèbre cuvée roussannevieilles-vignes. En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle puisqu'il représente près d'un tiers des plantations, autant que le grenache.

Cette proportion inhabituelle permet d'atteindre la finesse et la fraîcheur caractéristique de Beaucastel." 5*/5 Bettane+Desseauve