La robe de ce Saint-Joseph Le Passage présente une couleur grenat avec des reflets violacés. Au nez, on retrouve un délicat mélange d'arômes de fruits rouges, accompagné de notes poivrées et réglissées. En bouche, ce vin se révèle soyeux et rond, avec des notes épicées et florales qui ajoutent de la complexité. Il présente une belle finale marquée par des nuances réglissées. Une véritable boîte d'épices que ce magnifique Saint Joseph !

Terroir : granit sur la commune de Malleval.

Vinification et élevage : égrappage et macération à froid en cuve inox thermorégulées, levures indigènes. Élevage de 12 mois en barriques, dont 10% de bois neuf.

Accords mets/vin : côte de bœuf grillée, risotto à la truffe, cailles rôties.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 414421

Nom de la cuvée : Saint-Joseph Le Passage

Millésime : 2021

A venir : Non

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2023 - 2031

Degré Alcool : 14.5

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Couleur : Rouge

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph AOP

Domaine : Stéphane Ogier

Style dominant : Fruité - Floral

Cépages : 100% Syrah

Cépage dominant : Syrah

Cépage : Syrah

Le Domaine Stéphane Ogier

"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.

La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve