Minéralité, complexité et fraîcheur caractérisent ce Sancerre 100% plaisir ! Des notes d’agrumes et de fleurs apportent un côté fruité à ce vin au rapport qualité/prix remarquable.

Terroir : caillottes, pierres calcaires du Sancerrois, sous-sol calcaire sur le village de Bué.

Vinification : culture bio et biodynamique. Pressurage pneumatique, fermentation en cuves avec levures indigènes. Élevage sur lies en cuves bois (70%) et en inox (30%).

Accord mets/vin : noix de Saint-Jacques, quenelle de brochet, fromages de chèvre. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 1095322

Nom de la cuvée : Sancerre Florès

Millésime : 2022

A venir : Oui

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2023 - 2030

Degré Alcool : 13

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Couleur : Blanc

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Sancerre AOP

Domaine : Vincent Pinard

Style dominant : Fruité - Floral

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Cépage dominant : Sauvignon Blanc

Cépage : Sauvignon Blanc

Le Domaine Vincent Pinard

"La famille Pinard est implantée sur les terres du village de Bué, à 3km de Sancerre, depuis plus de 20 générations. Armand Pinard y pratique la polyculture au début du XXème siècle, et possède environ 3 hectares de vignes. Le domaine Vincent Pinard produit alors entre autres du crottin de chavignol.

Charles Pinard en prend la tête en 1945. C’est un moment difficile pour le domaine Vincent Pinard, car la propriété est dévastée après la guerre et ne possède plus aucun matériel. Charles s’en sort néanmoins et livre son vin principalement en barrique à Paris, au début des années 1960.

Vincent Pinard reprend le domaine au début des années 1970. Né dans les vignes, c’est très naturellement qu’il se tourne vers la culture du raisin. Il agrandit le domaine par location ou rachat de terres à ses cousins, le domaine Vincent Pinard compte ainsi 12 hectares dans les années 1980, puis 15 hectares dans les années 2000. La famille veille cependant à garder un vignoble "à taille humaine". Les frères Florent et Clément Pinard dirigent le domaine." 2*/3 RVF Guide