Ce Santenay 1er Cru Clos Rousseau est issu d'un des plus beaux terroirs du Domaine Chevrot ! Il présente une structure remarquable, à la fois voluptueuse et aérienne, mettant en avant des notes florales et une minéralité rigoureuse. Sa robe pourpre, avec de légères nuances violettes, révèle un bouquet concentré de sauge, de safran et de chèvrefeuille, agrémenté de subtils arômes torréfiés. L'attaque en bouche est délicate et harmonieuse, offrant une belle constance jusqu'à une finale saline, où des notes de poivre se manifestent.
Terroir : sol argilo-calcaire principalement situé sur des affleurements datant du Trias supérieur (-230 à –195 millions d’années) et du Jurassique inférieur (-195 à –175 millions d’années).
Vinification et élevage : vinification la plus naturelle possible.
Accords mets/vin : côte de boeuf, chevreuil, veau.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 267520
Nom de la cuvée : Santenay 1er Cru Clos Rousseau
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2024 - 2034
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Santenay Premier Cru AOP
Domaine : Chevrot
Cépages : 100% Pinot Noir
Cépage dominant : Pinot Noir
Cépage : Pinot Noir
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