Ce Scharzhofberger Spatlese est un vin magique ! Il revêt une robe est dorée aux reflets verts et avec une perlance visible. Son nez est expressif et intense entre des notes florales (jasmin, chèvrefeuille) et des notes de fruits (mangue, ananas confit, pêche rôtie). La bouche est un joli équilibre entre rondeur et acidité. Cette dernière lui confère une très belle longueur. On pourra le garder une cinquantaine d'années. On tombe littéralement sous le charme de cette pépite !
Terroir : colline de « Scharzhofberg », calcaire et bien régulé par la Mosel. Spätlese est le terme allemand pour vendanges tardives.
Vinification et élevage : faibles rendements, pour élaborer des vins concentrés avec une grande acidité et taillés pour la garde. Les vinifications sont les moins interventionnistes possibles. Les élevages se font majoritairement dans des grands contenants.
Accord mets/vin : ris de veau, chutney de fruits secs aux agrumes séchés, canard à l'orange.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1142820
Nom de la cuvée : Scharzhofberger Spatlese
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2050
Degré Alcool : 8
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : Allemagne
Région : Etranger
Appellation : - ALLEMAGNE -
Domaine : Egon Müller
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : Riesling
Cépage dominant : Riesling
Cépage : Riesling
Le Domaine Egon Müller
Découvrez les trésors d'Egon Müller : le maître incontestable de la Moselle allemande.
Ce domaine a produit l'un des vins les plus chers du monde. En 1797, l'ancêtre avait déjà pressenti que la colline de Scharzhofberg pourrait produire l'une des cuvées les plus pures et élégantes.
Ce domaine est l'un des plus réputés et mythiques d'Allemagne. Les vins du vignoble de la Sarre s'arrachent à prix d'or. Situé à Wiltingen, ce domaine familial compte environ 20 hectares, exposés plein sud. Les coteaux sont très pentus, à une altitude allant de 200 à 300 mètres. Le vignoble est planté exclusivement en riesling, avec quelques très vieilles vignes non-greffées. Un bijou.
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