Cette cuvée 100% Petit Verdot, ancien cépage bordelais, présente une robe d’un rubis dense presque saturé, un nez intense et complexe sur des arômes de prune et de réglisse poivrée. En bouche, le vin est riche, avec un fruit parfaitement équilibré par les tanins et l’acidité. C’est un vin plein de classe.
Cépages 100% Petit Verdot
Région Vallée d'Ica
Altitude 340 m
Climat Semi-aride, 23 mm de pluie par an.
Irrigation Oui
Age des vignes 30 ans
Densité de plantation 4 000 Pieds / Ha
Rendements 6-8 Tonnes / Ha
Sol Alluviaux, sablonneux et limoneux.
Culture Raisonnée
Vinification Vendanges manuelles, levures sélectionnées.
Egrappage avant fermentation en cuves inox à
20-23°C pendant 10-25 jours.
Elevage 6 mois en cuve béton. Collé, filtré.
Alcool 13,50%
Sucre Résiduel < 2 g/l
Durée de garde 5 à 10 ans
T° de service 16 - 18 °C
Situé dans la Vallée d'Ica, à 50 kms de l'Océan Pacifique et à 300 kms au sud de Lima, Le Domaine Tacama, d'environ 180 hectares, est encerclé par le désert, sur des sols graveleux. Les vents, appelés "Paracas", sont puissants et dessechants et particulièrement adaptés à la vigne.
Tacama utilise le savoir-faire français depuis les années 1920 (barriques françaises, oenologues français pour la vinification) et ce vignoble typiquement péruvien produit l'un des meilleurs vins du pays.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1199418
Nom de la cuvée : Seleccion Especial
Millésime : 2018
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2026
Complément titre : Petit Verdot
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : Pérou
Région : Etranger
Appellation : - PEROU -
Domaine : Tacama
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : 100% Petit Verdot
Cépage dominant : Petit Verdot
Cépage : Petit Verdot
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