100% Mondeuse.
Vinification et élevage : grappes entières avec les levures indigènes. Le vin est élevé dans une combinaison de cuve béton, acier inoxydable et barrique neutre.
Accords mets/vin : apéritif, charcuterie, côtes de porc.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 379922
Nom de la cuvée : Silice Rouge
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2028
Degré Alcool : 11.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 12
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Savoie et Bugey
Appellation : IGP Vin des Allobroges
Domaine : Domaine des Ardoisières
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Mondeuse
Cépage dominant : Mondeuse
Le Domaine Domaine des Ardoisières
"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.
Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve
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