Ce vin n’est pas sans ressembler à du Rayas dans la finesse et la texture de bouche. La matière n’est pas hyper-concentrée et le vin est tout en finesse avec des arômes et des saveurs de fraise et de fruits rouges. Il est fin, digeste, élégant et possède une superbe allonge de bouche.
Le climat unique de ce lieu et l’altitude sont des éléments clés qui fournissent les conditions parfaites de mûrissement dans cette région. Ce vieux vignoble qui n’est pas irrigué a été planté à environ 708 mètres d’altitude sur les terroirs de granit décomposé exposés à l’Est. L’une des caractéristiques de ce Grenache est son fort bouquet d’arômes de fruits rouges et sa belle fraîcheur en finale.
Ce nom signifie « soldat » en afrikaner, une langue parlée en afrique du sud et issue du néerlandais. Les raisins proviennent d’un vignoble planté en grenache situé à 700 mètres d’altitude sur des sols granitiques dans la région de Piekenierskloof.
Cépage : 100% Grenache
Tpe de sol : Granit décomposé
Altitude : 700m
Mode de vendanges : Manuel
Vignoble d'origine : Piekenierskloof
Vinification : Fermentation en cuves béton pendant environ un mois, pressées au pied une à deux fois par jour puis fermentation malolactique. En fûts de bois pendant environ un an.
Alcool : 13.5%
Filtration : Non
Robert Parker 95 points : "Le Old Vine Series Soldaat 2014, mon dieu! Si on me le servait à l’aveugle je penserais qu’il serait un Pinot Noir de Bourgogne ! Il a une définition et une transparence superbe, une pureté incroyable et un caractère sous-bois impressionnant. La bouche est très précise et équilibrée avec des tanins fins. Des saveurs sur les baies rouges se terminent sur une finale élégante."
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1171220
Nom de la cuvée : Soldaat
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2032
Complément titre : Swartland
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : Afrique du Sud
Région : Etranger
Appellation : - AFRIQUE DU SUD -
Domaine : The Sadie Family
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : Grenache
Cépage dominant : Grenache
Cépage : Grenache
Le Domaine The Sadie Family
Eben Sadie produit dans la région du Swartland certainement les meilleurs vins d'Afrique du Sud. Reconnu dans tout l'hémisphère sud viticole, il s'efforce de retranscrire chaque millésime avec le plus de justesse et d'humilité possible, avec ce que la nature peut lui donner. Les raisins des vins de The Sadie Family proviennent de 32 parcelles réparties sur 28,95 hectares travaillés entièrement en biodynamie avec des rendements finaux infimes, à peine 600g de raisin par pied pour produire de grands vins de terroir...
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