Cette cuvée vous transportera avec bonheur dans un voyage où la subtilité des arômes se marie harmonieusement à la puissance et à la beauté du caractère de ce nectar, entièrement élaboré à partir de raisins Syrah.Une véritable gourmandise ! Ce vin gorgé de fruit, gourmand et très bien équilibré saura vous séduire !
Terroir : terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf-sur-Isère. Sol drainant à galets détritiques.
Vinification et élevage :vendange et tri manuel. Égrappage à 100%. Encuvage et décuvage par gravité. Vinification traditionnelle en cuves béton brut puis cuvaison de 28-30 jours avec pigeage, pressurage à faible pression. Élevage de 8 mois en cuve béton brut.
Accords mets/vin : lasagnes à la bolognaise, poulet tandoori, carpaccio de thon.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 541021
Nom de la cuvée : Syrah - Les Monestiers
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2026
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : IGP Coll. Rhodaniennes
Domaine : Les Bruyères
Style dominant : Gourmand
Cépages : 100% Syrah
Cépage dominant : Syrah
Cépage : Syrah
Le Domaine Les Bruyères
"David Reynaud a sorti le domaine familial de la coopérative en 2003 et l'a depuis converti à la biodynamie, avec certification depuis le millésime 2008.
Depuis quelques années, ses cuvées nous ont semblé franchir un palier en termes de pureté de fruit, de caresse de tannin et d'élégance, les boisés sont mieux intégrés et respectent la fraîcheur des vins.
Voici la preuve qu'une démarche bio, quand elle soigne aussi les vinifications, est Irremplaçable pour exprimer le plus original du terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve
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