Tire Pé nous offre des arômes de fruits rouges, d'épices et des touches florales et mentholées. La bouche est à la fois souple et dense, fraîche et de belle longueur. Belle harmonie d’ensemble. Nouvelle cuvée avec un nouvel assemblage (60% cabernet franc et 40 % Malbec en sélection massale, cuvée qui remplace et absorbe “La Côte" et "les Malbecs" sur ce 1er millésime 2019.
Terroir : les sols sont argilo-calcaire.
Vinification : la cuvaison et la fermentation durent 21 jours. L'élevage en cuve béton prend quant à lui 27 mois. Il n'y a pas de collage.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 861319
Nom de la cuvée : Tire Pé
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2029
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux AOP
Domaine : Tire Pé
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 60% Cabernet Franc, 40% Malbec
Cépage dominant : Cabernet Franc
Le Domaine Tire Pé
"Tout au bout des coteaux de Saint-Macaire, près de la Réole, le terroir de la petite propriété d’Hélène et David Barrault est une curiosité. Le sol garni de calcaire presque affleurant, sur lesquels sont plantés les très classiques merlot, malbec et cabernet franc, possède une identité remarquable. De surcroît, le couple a planté en 2012 des sélections massales de rares cépages, dénichés au plus profond de l’ampélographie girondine. Ce ne fut pas une mince affaire pour trouver les plants mais le résultat en bouteille est à la hauteur des espérances. Rien n’est ordinaire sur le domaine, pas plus cet encépagement que les modes d’élevage en demi-muid, cuve béton et jarre.
Le couple Barrault semble savoir tout faire : du sans soufre délié et fruité à la cuvée racée et follement originale. Toute la gamme du domaine est teintée de ce formidable tempérament totalement inattendu à Bordeaux. Trois ans d’élevage ne sont pas venus à bout de la jeunesse du fruit de La Côte dont la bouche enrobée d’un tanin inspiré se croque sur une finale presque saline. Les Malbecs signe l’émergence de ces nouveaux vignerons qui inventent le bordeaux de demain : très mur, légèrement épicé, le vin finit sur la rigueur tannique du raisin, et rappelle à l’ordre. Et enfin, L’Échappée, dont les saveurs défrisent n’importe quel dégustateur par l’originalité de l’assemblage de ses raisins modestes, le castets et le manseng des palus réhabilités, qui déroutent. On aime ou pas mais on ne reste pas indifférent." RVF Guide 2022
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