La cuvée Tour de Pierres offre une combinaison parfaite entre le croquant et la finesse, avec une bouche rafraîchissante qui dévoile des arômes de réglisse, d'agrumes, d'épices et de garrigue. Cette cuvée est véritablement séduisante, avec un style singulier maîtrisé de manière remarquable. Généreusement épicée et florale, Tour de Pierres se distingue par sa jutosité et son côté friand qui en font un vin des plus plaisants.
Terroirs : sols argilo-calcaires et d'argile rouge, d'éboulis de bas de pente Gravette.
Vinification et élevage : traditionnelle puis élevage en foudres.
Accords mets/vin : brochettes d'agneau, moussaka, lasagnes.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 655221
Nom de la cuvée : Tour de Pierres
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2027
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Languedoc Pic Saint-Loup AOP
Domaine : Héritage du Pic Saint Loup
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre
Cépage dominant : Syrah
Le Domaine Héritage du Pic Saint Loup
"L'Héritage du Pic-Saint-Loup est un terroir historique, situé sur les terres de l'ancien couvent du Château de Montferrand. C'est au XIIème siècle que les premiers vignerons ont foulé et cultivé ces champs de pampre.
Ce joyau de l'appellation, directement adossé au Pic, est aujourd'hui exploité par la famille Ravaille, à qui l'on doit notamment l'introduction de la syrah, aujourd'hui dominante dans l'appellation. La dernière génération, Xavier, Pierre et Jean-Marc, prend la décision, en 1992, de sortir de la coopérative pour vinifier ces belles terres d'altitude.
Exigence au vignoble, précision dans les expressions, puissance maîtrisée, telles sont les caractéristiques actuelles de la production du domaine, une référence dans l'appellation." RVF Guide
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