Le cumin et les épices, avec des notes de rhubarbes et de poires juteuses, d’agrumes, de citrons verts et de mangues. La légère sucrosité (12 grammes de sucres résiduels) est parfaitement équilibrée grâce à l’empreinte saline de son terroir. Une petite arvine délicieuse dès sa jeunesse mais qui pourra se déguster dans 10 ou 15 ans sous un tout autre profil. À accompagner d’un foie gras poêlé aux éclats de pain d’épices, chutney de pommes au yuzu et brioche toastée ou un tajine de poulet aux abricots.
Accords mets vin : À accompagner d’un foie gras poêlé aux éclats de pain d’épices, chutney de pommes au yuzu et brioche toastée ou un tajine de poulet aux abricots.
Température de service : 8°C
Garde : 5 à 15 ans
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1142421
Nom de la cuvée : Valais - Grain Arvine de Fully
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2036
Degré Alcool : 14,1
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : Suisse
Région : Etranger
Appellation : - SUISSE -
Domaine : Marie-Thérèse Chappaz
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : Petite Arvine
Cépage dominant : Petite Arvine
Cépage : Petite Arvine
Le Domaine Marie-Thérèse Chappaz
Marie-Thérèse Chappaz - Les rares nectars de la Reine du Valais... Dans la limite des stocks disponibles
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