Avec sa longueur, sa minéralité et son équilibre remarquable entre ampleur et délicatesse, Vertigo, un vin de La Nouvelle Don(n)e, ne manque pas de caractère. Au nez, il dévoile des arômes d'épices, d'olive noire, de notes fumées et de cèdre, témoignant de sa complexité. Wilfried Valat mérite des éloges pour cette bouteille d'une qualité impressionnante. Bravo !
Terroir : sols de schistes.
Vinification et élevage : 1 an en vieilles barriques.
Accords mets/vin : pintade rôtie et pommes de terre rattes du Touquet, onglet de boeuf sauce béarnaise.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 740117
Nom de la cuvée : Vertigo
Millésime : 2017
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2027
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : La Nouvelle Don(n)e
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : 100% Carignan
Cépage dominant : Carignan
Cépage : Carignan
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