Viña Tondonia Rosado Gran Reserva est un vin rosé très différent des rosés que l’on croise habituellement. Cette différence est due à son assemblage et son vieillissement intense et long en fûts. Ce rosé est le seul en Gran Reserva.
Elaboré à partir de raisins sélectionnés à partir de quatre exploitations. Vieilli quatre ans en fûts de chêne français avec deux soutirages par an. Clarification avec des œufs frais. Il repose dans la bouteille pendant quelques années.
Ce vin n'est produit que dans les années où l'état des raisins est très bon pour faire tout ce long processus.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1120912
Nom de la cuvée : Viña Tondonia Gran Reserva Rosé
Millésime : 2012
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2032
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rosé
Type de produit : Vin
Pays : Espagne
Région : Etranger
Appellation : - ESPAGNE -
Domaine : Lopez de Heredia
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : Garnacha Tinta, Viura, Tempranillo
Cépage dominant : Grenache
Le Domaine Lopez de Heredia
Fondée par Don Rafael López de Heredia y Landeta à la fin du XIXe siècle, la maison López de Heredia est l’héritière d’une longue tradition qui se poursuit et progresse grâce à l’effort, la passion et l’engagement d’une famille. Le domaine comprend plusieurs vignobles dont le plus célèbre et spectaculaire «Viña Tondonia » ; 100 hectares plantés au début du XXème siècle et situés sur une dépression en forme de coquillage sur les bords de l’Èbre. Les sols sont composés d’alluvions et de calcaire. La cave, véritable « cathédrale du vin » est composés de nombreux bâtiments et de 3000m2 de galeries souterraines allant jusqu’à 200m de long et 15 m de profondeur abritant près de 13 000 barriques. Une mention particulière sera faite aux 72 cuves de vinification en chêne provenant de Cantabrie, de Bosnie, de l’Allier et d’Amérique. Elles peuvent contenir de 60 hectolitres à 640 hectolitres. Il faut enfin souligner que ce domaine a maintenu son atelier de tonnellerie où les maîtres tonneliers réparent et préparent les barriques bordelaises, non seulement par tradition, mais aussi pour l’obtention de la personnalité qui caractérise les vins.
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