Compagnie des Indes West Indies 8 ans est un rhum d'assemblage résultant de la sélection minutieuse de rhums imprégnés des traditions espagnoles et anglaises. C'est au cœur des productions de Barbade, de la République Dominicaine, de la Guyane britannique et du Panama que Florian Beuchet a opéré ces choix stratégiques.
Au nez, ce rhum dévoile des parfums élégants et harmonieux, avec des nuances de fruits macérés, de sucre d'orge, de miel et de pêche. Un ensemble délicatement surplombé par un bouquet d'épices et d'enivrantes senteurs orientales. L'attaque en bouche est vive, déployant des notes de miel et d'épices. Les saveurs de sucre d'orge et de mélasse fumée prolongent cette première impression. En milieu de bouche, des gousses de vanille et des notes de rhubarbe entrelacées de réglisse captivent le palais. La finale offre une alliance harmonieuse oscillant entre des eaux-de-vie fruitées et des notes boisées délicieusement savoureuses. Un équilibre parfait conclut l'expérience gustative de ce rhum exceptionnel.
La distillation s'opère en pot still pour la Barbade et en column still pour les trois autres. Un principe fondamental de la Compagnie des Indes réside dans l'absence totale d'ajout d'arômes artificiels dans ces assemblages, affirmant ainsi son engagement envers l'authenticité des rhums proposés.
Les rhums qui composent cet assemblage ont mûri en fûts de chêne américain pendant un minimum de 8 années avant d'être délicatement embouteillés en France en 2018.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 14844
Nom de la cuvée : West Indies 8 ans
A venir : Non
Production limitée : Non
Degré Alcool : 40
Contenance : 70 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Etui
Couleur : Ambré
Type de produit : Spiritueux
Pays : Barbade
Région : Etranger
Appellation : Rhum
Domaine : Compagnie des Indes
Style dominant : Complet - Harmonieux
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