Le vin de copains... Un nez sur des notes de framboise, cerise. En bouche, un vin de structure moyenne et un maximum de fraîcheur sur des fruits rouges soyeux et gourmands.
Issu de coteaux argilo-calcaires d'altitude sur des vignes d'une vingtaine d'années. Vin certifié AB. Les vinifications sont les plus respectueuses possible, cuvaison par grappes entières 10 jours! Elevage sur lies, en cuves et barriques durant 6 mois. Vin ni collé, ni filtré.
Vigneron
Fabien Jouves
Superficie
0,5 ha culture bio-dynamique
(Écocert - Demeter - Biodyvin)
Sol
Calcaire Sidérolithique
Sommet de côteaux 350 m d’altitude
Conduite du vignoble
Travail du sol mécanique
Travaux en vert manuels
Âge moyen des vignes
50 ans
Vinification
Vendange manuelle
Vinification naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours
Élevage
En cuve béton et barrique
Sur lies fines durant 6 mois
Non collé non filtré
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 827322
Nom de la cuvée : You fuck my wine ?! - L22
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2026
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : Mas del Périé
Style dominant : Gourmand
Le Domaine Mas del Périé
"Chef de file des viticulteurs « nature » de son appellation, Fabien Jouve innove et expérimente en permanence. Les vins possèdent un naturel salutaire et des expressions de terroir immédiates.
La gamme aussi variée que passionnante se trouve facilement dans beaucoup de bars à vins et de bons bistrots, où les cuvées de fruit aux étiquettes décalées ont du succès." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
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