A travers Ô Galarneau, découvrez une cuvée ligérienne de Cabernet Franc qui se distingue par son expression naturelle et gourmande. Le nez et la bouche révèlent un généreux bouquet de fruits animé d'une brillante vivacité. En bouche, l'ensemble est à la fois dynamique et fruité. Une gourmandise fruitée aux notes épicées en finale.
Terroir : plusieurs parcelles de cabernet franc de Rablay-sur-Layon, notamment sur la prestigieuse parcelle des Rouliers.
Vinification et élevage : macération pendant 3 semaines avec pigeage quotidien. Fermentation à l’aide des levures indigènes, puis élevage en cuve de 12 mois.
Accords mets/vin : épaule d'agneau, paleron de boeuf.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 10454
Nom de la cuvée : Ô Galarneau!
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2021 - 2026
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : Mai et Kenji Hodgson
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Cabernet Franc
Cépage dominant : Chenin
Le Domaine Mai et Kenji Hodgson
D'origine japonaise et canadienne, Maï & Kenji Hodgson forment un couple d'une passion débordante. Kenji, journaliste en vin à Vancouver, ressent une soif insatiable à travers ses mots. Après de nombreuses visites dans les prestigieux domaines canadiens, il se lance dans la quête de réponse à une question qui le taraude : pourquoi les vins français sont-ils d'une telle excellence ? Le couple explore les trésors des vignerons français avant de poser ses valises près de Faye d'Anjou, où ils concrétisent la création de leur propre domaine. Sur 4 hectares de schistes et d'argile, le chenin règne en maître, et chaque coup de sécateur témoigne de leur passion dévorante.
Le domaine, pratiquant la biodynamie pure, bannit tout recours aux pesticides, engrais chimiques ou désherbants. Leur recette du succès réside uniquement dans le temps consacré aux vignes, une clé essentielle pour produire des vins d'exception. Dans leur quête incessante d'excellence, le couple opère des miracles, gravissant doucement les échelons pour rejoindre les rangs des grands, voire des très grands, de la région de la Loire.
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